またまたお弁当の事忘れていました。面倒なのでブランチにしお店では食べない事にして、アンチョビとバジルのホットサンドを作って食べてきました。これがなかなか(@゜▽゜@)美味しくて。。。作り方は簡単。8枚切りのパンにスライストマト→ピザ用チーズ→バジル→アンチョビフィレを手でちぎったものを乗せパンを被せます。ホットサンドメーカーも持っていますが、今日はフライパンで焼きました。オリーブオイルをフライパンにしき、パンを乗せお鍋を更に乗せチーズが溶けてこんがり焼けるまでフライパンに手を入れて押さえつけながら焼き、ひっくり返して今度は押さえつけないでお鍋をを乗せて焼きます。コンガリぱんにチーズがとろ〜り、爽やかなハーブとアンチョビの塩気がまた(^-^)v☆☆☆な1品でした。紅茶とイチヂクを食べて慌ててお店へ(^_^;)
Posted by スーパードッグカンパニーⅢ at
11:24
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お家ご飯