春野菜のパエリア、どうしても作ってみたくなり今朝下準備しておき帰ってから作ってみました。コンソメなど使わず野菜の旨みたっぷりのパエリア。セロリ・ピーマン・トマト・にんにく・玉ねぎ・ベーコン・クミンシードで野菜の旨みを引き出し、グリンピースや空豆、菜の花でトッピング。仕上げにパルメザンチーズとオリーブオイルをふりかけるといい感じなのですが、キライな人がいるので取り分けてからかけました。一番下は明日の下準備。これも作ってみたくてたまらなかったいイカ飯。小さいヤリイカのお腹にもち米を詰め込みました。これを後は煮るだけ。明日の朝煮る予定(^o^)
Posted by スーパードッグカンパニーⅢ at
20:50
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お家ご飯