スーパードッグカンパニーⅢ

前から作ってみたかった、「だし漬け」。今日の休みは妹がマクロビのお料理教室に通っているので、マクロビご飯を作ってくれるというので、私はだし漬け作りを。「だし漬け」はオクラ（サッと茹でる）・キュウリ（種を取る）・長ネギ・ミョウガ・生姜・ナス（色が変わるから最後に切る）を５ミリ角に切り、だし汁・醤油各大さじ２・塩こぶ１０グラムを混ぜたら出来上がり。（夏野菜はなんでもよさそうですが、オクラはまとめ役なので必ず、野菜は合わせて３００グラム） お豆腐に、ごはんに、お素麺にかけて食べると美味しいそうで、夕ごはんの〆にだし漬け入りお素麺を食べてみましたが、なかなか(^o^)v一番下の写真はマクロビメニューの玄米の野菜パエリアとテンペ（大豆でできた、納豆みたいなもの）のサラダ。今日は野菜料理ばかりでした。